Tradicija nalaže Uskrs da se miješa s korovom i ponudit ćemo opciju sa čokoladom, grožđicama i narančinom korom. Taj je pokušaj znatno skuplji od kupovine gotovog, ali zadovoljstvo domaćeg slatkog iskušenja nema premca.

Traženi proizvodi:



Domaći sladoled sa čokoladom i koricom naranče

Za kvas:

1 / 2 May Cube

3l šećer

3l brašno

250ml toplo mleko

Za tijesto:
750p. brašno
3 jaja
70y ulje
30ml ulje
100y šećer
2-3pcs. Prah od vanilije
Prstohvat soli
1l ruma
Za nadjev i posipanje:

Čokolada, slatka korpa narandže
Ražine
Nasjeckana korica narandže
1 proširila jaje
Pospite šećerom

Način pripreme:

Narančine kore za tijesto prethodno se isjeckaju na kockice (nisu kockane) i skuhaju u gusti sirup s nekoliko kašika vode i šećera. Otopite grožđice u kašikama 2-3. ruma.
Kvasac otopite u šećeru u toplom mlijeku i ostavite oko 10-15 minuta. Umutite jaja sa preostalim šećerom i dodajte ih kvascu zajedno sa otopljenim maslacem i uljem. Stavite 1 tbsp. rum, kora slatke naranče, 2-3 vanilije u prahu. Zamijesite mekano tijesto postepenim dodavanjem brašna - 1 kašičice. oko 150g. Tijesto je malo ljepljivo. Ostavite posljednju šalicu brašna da se miješa na ploči za kuhanje. Stavite u posudu prekrivenu folijom i peškirom dok ne udvostruči volumen. Razvaljajte u tanki krug ili pravougaonik koji ste prepolovili. Svaku polovicu namažite rastopljenom / tečnom čokoladom i pospite čokoladnim čipsom, suvim grožđem, naribanom koricom naranče. Svaki komad razvaljanog tijesta razvaljajte u kolut i pleti prema vlastitim željama - upleteni ili uvijeni u krug. Ostavite da se ponovo diže - oko 30 minuta. Premažite razmućenim jajetom i pospite šećerom. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 ° C oko 45-50 minuta.Ako uskršnji kolač počne goreti a da se ne peče, možete ga prekriti folijom.