Napravite za sebe i za cijelu porodicu najlapaviji, mekani i najmirisniji tutmanik koji ste ikada probali. Predstavljamo vam originalni recept za "pamučni tutmanik" s dvije mogućnosti oblikovanja. Ne mijenjajte sastojke da biste dobili ovaj rezultat i tutmanik, mekan poput pamuka.

Traženi proizvodi:

Pamuk je ovdje

1 May Cube (42 gr)
220 ml svježeg mlijeka
1 kašike šećera
1 žlica brašna
4 jaja
100 ml ulja
1 kašika soli
800 gr brašno
za nadev:
300 gr sir
100 gr jogurt
2 jaja
dodatno:
150 gr ulje za posipanje
1 slomljeno jaje za glazuru

Način pripreme:

Otopite kvasac u prethodno ugrijanom svježem mlijeku s jednom kašikom šećera i jednom žlicom brašna. Ostavite ga oko 15 minuta. Zatim dodajte kvascu prethodno pretučena 4 jaja, 100 ml ulja, žlicu soli 1 i 1 šalicu brašna. Umutite mikserom oko 5 minuta i postepeno dodajte manje brašna dok mikser ne postane težak. Nastavite miješati rukama, dodajući preostalo brašno. Dugo miješajte ljepljivo tijesto. Zatim tijesto izlijte na pletenu dasku i nastavite miješati, neprestano miješajući ploču dok se tijesto nije prestalo lijepiti. Cijela količina brašna koju treba prskati ne smije biti veća od čaše. Otopite polovinu maslaca. Tijesto narežite na osam komada i oblikujte kuglice. Podmažite tavu s nekim rastopljenim maslacem i složite kuglice. Preko njih sipajte preostali rastopljeni maslac. Do sada se koristi polovina ukupne količine osiguranog ulja. Ostavite da tijesto stoji oko 15 minuta na toplom mjestu. Pripremiti nadjev tako što ćete razbiti sir i dodati dva jaja i jogurt. Zatim promiješajte. Otopite preostali puter. Uzmite jednu od kuglica i ispružite oko 30 cm pravougaone kore. U ovom slučaju se ne koristi nikakav valjak, tijesto je mekano i fleksibilno. Podmažite uljem i dodajte nadjev. Dizajnirajte jedan od sledećih načina. Nakon što odaberete kako ćete se oblikovati, u skladu s tim predvidite veličinu tepsije. Pokrijte tepsiju papirom za pečenje. U prvom utjelovljenju kora se namotava i uvija u oba kraja u suprotnim smjerovima i stvara se čvor. U drugom utjelovljenju kora se isijeca na trakice do sredine, napuni na početku i namota. Tada se formira puž. Ostavite da odstoji oko 30 minuta na vrelini da prokuha. Umutite jaje i pecite 170 stepeni na dnu roštilja bez ventilatora. Konzumira se toplo i aromatično. Slatki ste!

Pročitajte i: Pamuk je natečen и Mekane lepinje sa maslacem i sirom

Pamuk je ovdje