Evo ideje za kuglu od sira koju možete lako napraviti. Iako njegova priprema može potrajati neko tehnološko vrijeme, gotovo svako može lako sudjelovati u tome. Međutim, njegov jedinstveni ukus nagradit će vaš rad i donijeti radost oko stola. Nježno tijesto pređe od sira očarat će vašu obitelj ili goste i unijeti pozitivne emocije u dom, jer samo aroma domaćeg hljeba može.

Traženi proizvodi:


Torte od kuglice sa sirom

Za tijesto: Pšenično brašno - 600 g.
Suhi kvasac - 1 paketić od 7 g.
Kravlji puter - 70g.
Sol - 1 tsp
Šećer - 2 kašičice.
Svježe mlijeko - 120 ml.
Voda - 200ml.
Za nadjev: Kravlji sir - 200 g.
Jedan žumance
Za širenje: Jedan protein
Kravlji puter - 10g.
Ulje - 10 ml.

Način pripreme:

U posudi pomiješajte kvasac sa šećerom, solju i brašnom. Dobro promiješajte, dodajte omekšali puter i nastavite miješati dok se ne dobiju mrvice od ulja i brašna. Dodajte mleko, a zatim i vodu. Promiješajte i mijesite dok ne postane glatko, odvajajući se od ruku. Temeljno gnječite najmanje 5 minuta, zatim oblikujte kuglu, namažite je uljem i stavite u posudu pokrivenu folijom. Držite toplo oko 2 sati ili dok se volumen ne udvostruči. Izvadite iz posude i mijesite nekoliko puta. Tako ćete akumulirati ugljični dioksid i tijesto će pasti. Vratite ga u posudu i ponovo toplo poklopite oko 40 minuta. Pripremite tepsiju tako da je mazate preostalim uljem. Ova količina tijesta je dovoljna za pladanj promjera 26-28cm.

Odvojite proteine ​​od žumanjka. Žumanca pomiješajte sa zdrobljenim sirom. Iz tijesta istrljajte komad veličine jaja i raširite ga rukom. U sredinu stavite jednu, jednu i pol kašiku sira. Zavijte, zavijte rubove i pažljivo oblikujte loptu valjkom dlanova. Stavite loptu u namašćenu tepsiju i nastavite dok ne napuni. Ostavite da se lagano krčka oko 30 minuta, a zatim kuglice namažite tučenim proteinima. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 180 ° C do zlatno smeđe boje (oko 35-40 min). Gotovu tortu premažite maslacem, ostavite da se ohladi i poslužite oko 5 min.