Μια εύκολη και πολύ αποτελεσματική συνταγή σαλάτας ή μενού που σερβίρεται με τέχνη κατάλληλη για χειμωνιάτικες και χριστουγεννιάτικες διακοπές. Τα συστατικά του μείγματος που θα σχηματίσουν τις μπάλες είναι προαιρετικά. Εδώ θα μοιραστούμε τη συνταγή μας για αυτό το εισιτήριο και τα προϊόντα που χρησιμοποιήσαμε:


Χιονόμπαλες

Μίγμα: πατάτες 3
5-6 μεσαία καρότα
4 αυγά
250-300 gr τυρί
Λάδι 60 gr
sol
1 / 2 βάζο από τουρσιά (προαιρετικά)
μαύρο και κόκκινο πιπέρι για ψεκασμό
Σάλτσα: Κούπα 1 από παχύ γιαούρτι
3 σκελίδες σκόρδου
Σύνδεση 1 φρέσκο ​​άνηθο

Μέθοδος παρασκευής:

Βράζουμε τα αυγά. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, κόβουμε χύμα και μαγειρεύουμε. Συντριβή σε ένα μπολ για 300 γραμμάρια τυριού. Μόλις μαγειρευτεί, διαχωρίστε τα καρότα από τις πατάτες. Γεμίστε βραστές πατάτες με βούτυρο 60 και λίγο αλάτι μέχρι να καθαριστεί. Κόψτε τα καρότα, τα βραστά αυγά, τα ξινά αγγούρια και προσθέστε τις πατάτες. Προσθέστε το τυρί και ανακατέψτε για να αναμίξετε τα συστατικά.

Κάντε τη σάλτσα: Ανακατέψτε ή ξεφλουδώστε το αποφλοιωμένο σκόρδο και προσθέστε το γιαούρτι. Κόψτε το άνηθο σε μικρά κομμάτια, θα χρησιμεύσει ως διακόσμηση.

Απλώστε μερικές κουταλιές της σάλτσας στο κάτω μέρος μιας μεγαλύτερης πλάκας. Τοποθετήστε τις μπάλες πάνω από την κορυφή και ρίξτε προσεκτικά το καθένα με την υπόλοιπη σάλτσα. Διακοσμήστε την άκρη της πλάκας με φρέσκο ​​άνηθο. Πασπαλίστε λίγο μαύρο ή κόκκινο πιπέρι πάνω από τις χιονόμπαλες.