در ماه های گرم سال بدن به غذای تازه و آبدار احتیاج دارد. خیار یکی از ترکیبات موردنظر برای سالادها و محیطهای خوراکی در این فصل است ، اما در این پیشنهاد ما آنها را در مرکز ایده آشپزی قرار خواهیم داد و سایر محصولات مکمل آن خواهند بود. همانند بسیاری از دستور العمل های دیگر ، ما عمدتا بر روی فرم تمرکز خواهیم کرد ، و برای طعم و مزه سه گزینه مختلف را ارائه خواهیم داد - با شیر ، مرغ و پر کردن با خاویار و زیتون. به طور طبیعی ، فضای آزمایش نامحدود است و رایحه لطیف خیار پایه مناسبی برای ترکیب های بیشمار دیگر خواهد بود.
محصولات مورد نیاز:
| برای رول شیر: 100 گرم پنیر گاو پنیر خیار 150 200 میلی لیتر شیر آغشته به میخک سیر 1-2 فلفل سیاه برای طعم دادن فلفل قرمز برای طعم دادن 50 گرم زیتون گودال شوید و جعفری |
برای رول مرغ: گوشت مرغ کباب شده 400 3 سس مایونز 2 شیر آغشته تخم مرغ آب پز 1 1 خردل فلفل سیاه برای طعم دادن نمک به مزه جعفری برای طعم دادن |
برای رولهای خاویار: خاویار 300 50 گرم زیتون گودال سیب زمینی کبابی 200 قاشق 1-2 آب لیمو فلفل سیاه برای طعم دادن رازیانه به مزه |
روش تهیه:
خیارها را بشویید و خشک کنید. بسته به اندازه آنها ، اندازه رول ها نیز تعیین می شود. توصیه می شود طول خیارها حداقل 30 سانتی متر باشد. به این ترتیب نوارهایی خواهید داشت که به شما امکان می دهد بعد از آن آزادتر کار کنید. با استفاده از یک لایه بردار سبزیجات (پوست کن سیب زمینی) ، سبزیجات را به صورت نوار برش دهید. در صورت لزوم ، با چاقو تراز شوید. با خرد کردن ، رنده کردن و مخلوط کردن محصولات برای پر کردن مورد علاقه خود را آماده کنید. مقدار کمی را در انتهای یک نوار خیار قرار دهید ، سپس رول کرده و در صورت لزوم با خلال دندان آن را حل کنید. روش دیگر این است که ابتدا رول را بچرخانید ، آن را به صورت عمودی روی سینی قرار دهید و سپس آن را با محصولات انتخاب شده پر کنید. لقمه هایی که بدین ترتیب بدست می آیند هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان یک غذای فرعی برای غذاهای مختلف اصلی به همان اندازه مناسب هستند.
