این یک دستور العمل آسان ، سالم و اقتصادی است که فقط به یک مرغ و یک بسته (کیلوگرم 1) نمک دریا احتیاج دارد. راز طعم عالی در توانایی نمک در توزیع حرارت به طور مساوی در کل مرغ نهفته است. این ماده گوشتی آبدار و خوشمزه ای با پوست ترد و تیز ایجاد می کند.
روش تهیه:
سینی پخت را با کاغذ بپوشانید تا بعد از تمیز کردن مشکلی نداشته باشید. نمک را بریزید و پخش کنید تا یک لایه ضخیم در انتهای ماهیتابه ایجاد شود. مرغ را از وسط پستان و نمک خرد کنید. با ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را مرغ کنید. نمک را به روشی که در عکس ها مشخص شده است قرار دهید. بدون چربی استفاده می شود و بنابراین از این دستور غذا برای رژیم هایی که اجازه می دهند گوشت بسیار مناسب باشد. با فویل آلومینیومی پوشانده نشده است. سینی را در فر از قبل گرم شده با درجه 200 ، در موقعیت کوره ای کم قرار دهید. ساعت 1 و 30min را چاپ کنید. گوشت به طور مساوی برشته می شود و برنزه نمی شود. پس از پخت مرغ ، آن را با دقت از نمک جدا کرده و در یک ظرف دیگر قرار دهید. کاغذ نمک را دور بریزید. در این دستور غذا نمک دریایی را می توان با نمک پخت و پز جایگزین کرد. همچنین می توانید پاها یا بال مرغ را به همان روش طبخ کنید.
