دانه های خشخاش به طور گسترده ای در تهیه محصولات نان مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر کنتراست رنگ هنری که این دانه ها می دهند ، آنها نیز از نظر کیفیت بدن بسیار مفید هستند. آنها یک آنتی اکسیدان قوی هستند ، به دلیل محتوای بالای روغنهای اساسی و اسیدهای چرب ، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهند و سطح سالم چربی خون را حفظ می کنند.
| محصولات برای پر کردن: کره - 100 گرم ؛ شکر - 100 گرم دانه های خشخاش - 60-80 گرم ؛ وانیل |
خمیر دو گره: • حدود 5 فنجان آرد (تا زمان پلاستیک)؛ • 1 may bag؛ • شیر جام چای 1؛ • 200 گرم روغن نرم شده؛ • تخم مرغ 2؛ • ساعت 1 / 2. شکر؛ • کیسه های وانیلی 2. |
آماده سازی - خمیر را ورز داده و یک شب (یا حداقل 3 ساعت) در یخچال قرار دهید
درباره چاشنی
دانه های خشخاش ، وانیل و شکر را مخلوط کنید. کره را ذوب کنید. یک نان با ابعاد تقریبی 40 × 50 سانتی متر و ضخامت 1-1,5 سانتی متر پهن کنید. برش های عمیق (هر 1,5-2 سانتی متر) را با قیچی ایجاد کنید ، اما بدون شکستن رول. مورب را در ظرف چرب قرار داده و نوارهای بریده شده را در جهت مخالف پخش کنید. با تخم مرغ را مسواک زده و در فر از قبل گرم شده با درجه 180 درجه بپزید تا طلایی شود.
روش دیگر ، پس از ایجاد برش ها ، می توانید بخش ها را بچرخانید ، دو بخش را به سمت بیرون در هر قسمت بچرخانید ، یک برش از انتهای رول مرکز را اضافه کنید و لایه ها را کمی فشرده کنید.
گزینه سوم برای تنظیم این شیرینی به عنوان کیک است. کمی از باتلاق ضخیم بپیچید ، بپیچید و یک دایره تشکیل دهید. برش های 4-5cm را انجام داده و هر قطعه را در وسط فشار دهید تا لایه ها باز شود. شما باقی مانده استراحت و پخت.
