یک ایده جالب و یک دستور تهیه آسان گوشت پیاز و بیکن بلغور خوشمزه. این رویکرد اصلی همچنین بسیاری از تغییرات در نسبت طعم و محصول و همچنین روش تصفیه حرارتی را ممکن می سازد. در این حالت از گوشت چرخ کرده استفاده می شود ، اما این مواد می توانند سبزیجات یا ترکیب شوند. ده ها امکان وجود دارد وقتی که الهام و تمایل به آزمایش های آشپزی وجود دارد.
محصولات مورد نیاز:
چند تا دور پیاز قدیمی
لبه
قارچ و جعفری
نمک ، فلفل و زیره را برای مزه دار کردن
سس کباب - آماده یا خانگی
برش های بیکن
مسواک برای رفع
روش تهیه:
اندازه پیاز متوسط است زیرا اندازه آن قطر کوفته را نیز تعیین می کند. هر پیاز را از وسط خرد کرده و از هر قسمت پوست آن را جدا کرده و هر جفت قطعه را جداگانه دسته بندی می کنیم. مراقب باشید که یکپارچگی فلس ها حفظ شود ، زیرا آنها "پوسته" کوفته ها هستند. در صورت تمایل می توانید پوست پیاز را در کمی آب لیمو رقیق شده با نمک و شکر خیس کنید. پوست های کوچکتر از هسته پیاز را می توان ریز خرد کرد و به گوشت چرخ کرده اضافه کرد یا کنار گذاشت. گوشت چرخ کرده را مزه دار کنید ، قارچ و جعفری خرد شده و کمی سس کباب را نیز به آن اضافه کنید. اگر سلیقه های سس آماده را از مارک های خاص ترجیح می دهید ، می توانید از آن استفاده کنید ، اما در صورت تمایل می توانید انواع خانگی را نیز تهیه کنید.
سس کباب خوشمزه با مخلوط کردن سرخ شده با کمی شکر قهوه ای (تا زمانی که کارامل شود) خرد شده و پیاز و سیر خرد شده خرد شده به دست می آید ، که کمی رب گوجه فرنگی ، عسل ، خردل ، سس لیمو ، سس سویا ، تاباسکو (سس داغ) به آن اضافه می شود. ، فلفل سیاه و نمک ، و این مخلوط با چگالی مورد نظر simmered می شود.
از مخلوط طعم دار ، گلوله هایی تشکیل می شوند که بین دو نیمه پیاز قرار می گیرند و در نوارهای بیکن پیچیده می شوند و سپس با خلال دندان ثابت می شوند. کباب های گوشتی بدست آمده بدست آمده با سس کباب پز شده و حدود نیم ساعت باقی می مانند و سپس در یک کوره یا در قابلمه روغنی با مقداری آب پخته می شوند.
