ເຖິງແມ່ນວ່າເຄ້ືອງ Easter ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນເອີຣົບແລະອາຊີເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີແລ້ວ, ແຕ່ໃນອາເມລິກາຄວາມນິຍົມຂອງມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຊື່ຂອງທ່ານ Henry David Thoreau, ນັກຂຽນແລະນັກປັດຊະຍາທີ່ຮູ້ຈັກກັບປື້ມປະຫວັດສາດ Walden (1854) ຂອງລາວ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນ ບອກກ່ຽວກັບຊີວິດແບບສະ ໝັກ ໃຈຂອງລາວທີ່ຖືກເນລະເທດໃນຕຶກໃນ ທຳ ມະຊາດ. ເຂົ້າຈີ່ຫວານທີ່ມີ raisins, ແກ່ນແລະໄຄແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ໂຣມານີທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ແລ້ວ Cozonac, ອີຕາລີ Panettone, ພາສາລັດເຊຍ ກຸລະກຸນ ແລະຄື. weasel ນີ້, ຄືກັນກັບແຟງລັງ "Pulla" ດ້ວຍ ໝາກ ແໜ່ງ, ມັນບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ ຫຍັງກ່ຽວກັບສາດສະ ໜາ ແຕ່ໄດ້ຖືກກະກຽມເປັນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫລືປະກອບເຂົ້າກັບຊາແລະກາເຟຢູ່ໂຕະ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ຮັບໃຊ້ກັບ rum ຫຼືເຫຼົ້າຂາວ. ສ່ວນປະກອບກໍ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານ.


ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຂອງອາເມລິກາແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການ:

3,5-4 ຊົ່ວໂມງ ແປ້ງ
4 ້ໍາຕານ
1 ເກືອ
2 tsp ເຊື້ອລາທີ່ລະລາຍ
1-1.5 tsp ໄຄ
ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ ໃຫຍ່ - ຕີອ່ອນໆ
2 ມັນເບີທີ່ລະລາຍ
ຂະ ໜາດ 1/2 ນ ນົມທັງ ໝົດ ຢູ່ໃນຫ້ອງ.
3/4 ນ ນ້ ຳ ຢູ່ບ່ອນຫ້ອງ.
ຂະ ໜາດ 1,5 ຊົ່ວໂມງ raisins (ແຊ່ນ້ໍາແລະ drained)
1/4 ນ ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບການສີດ
1/3 tsp ສີໄຄຕົ້ນ ສຳ ລັບສີດ

ວິທີການກະກຽມ:

ໃນຊາມໃຫຍ່, ປະສົມແປ້ງ, ເຊື້ອລາ, ນ້ ຳ ຕານ, ເກືອແລະໄຄ. ປົນກັນດີແລະຕື່ມໄຂ່, ມັນເບີ, ນົມແລະນໍ້າ. stir ກັບບ່ວງໃຫຍ່ຈົນກ່ວາປະສົມ homogeneous ໄດ້ຮັບ. dough ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ມັນຢຸດຕິດກັບຝາຂອງໂຖປັດສະວະ. ຖ້າມັນ ໜຽວ ຫຼືແຫ້ງເກີນໄປ, ໃຫ້ຕື່ມແປ້ງຫຼືນົມ / ນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຕາມຄວາມ ເໝາະ ສົມ.
ຖອກລົງເທິງພື້ນແປ້ງແລະຂູດຢ່າງແຂງແຮງປະມານ 10 ນາທີ. ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບແປ້ງທີ່ອ່ອນແລະອ່ອນ. ສິ່ງນີ້ສາມາດກວດສອບໄດ້ໂດຍການຈີກຊິ້ນສ່ວນຂະ ໜາດ ຂອງບານເທນນິດແລະພະຍາຍາມຍືດມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຊັ້ນບາງໆແປ. ຖ້າທ່ານລົ້ມເຫລວແລະແຕກງ່າຍ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສືບຕໍ່ຄຸເຂົ່າ. ເມື່ອທ່ານພ້ອມແລ້ວ, ກະຈາຍມັນອອກໄປທາງ ໜ້າ ດ້ວຍມື. ສີດດ້ວຍ raisins ແລະກົດພວກມັນເພື່ອດູດເອົາແປ້ງ. ຂື້ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ sprinkle ກັບ raisins ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາ raisins ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເຖິງ. ຄຸເຂົ່າຄ່ອຍໆປະມານ 2 ນາທີ - ຈົນກ່ວາເມັດພືດໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ. ປະກອບ ໝາກ ບານ, ນ້ ຳ ມັນແລະວາງມັນໃສ່ໂຖທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເຊິ່ງກວມເອົາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຫລືຈົນກ່ວາປະລິມານຂອງບານບານສອງເທົ່າ. ລອກອອກຈາກແປ້ງແລະປົນກັບໄຄແລະນ້ ຳ ຕານ (ຫລືສີຂາວ) ນ້ ຳ ຕານ, ມ້ວນຫລືຮູບຊົງອື່ນໆ. ປົກຄຸມໄດ້ດີແລະປະໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນປະມານ 2-180 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເພີ່ມປະລິມານຂອງມັນ. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີອຸນຫະພູມ 15 ° C ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ, ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີທ່ານສາມາດຫຼຸດລົງ 1 ° C. ເອົາເຄ້ກ Easter ອອກຈາກແຊ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດ (2-XNUMX ຊົ່ວໂມງ) ກ່ອນຕັດ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຮອຍຍິ້ມແລະອາລົມ.