Pula, nisu ຫຼືຊື່ອື່ນໆ (Pulla, Nisu, Vetebröd, Kardemummabullar, Julekake) ແມ່ນຊື່ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານພື້ນເມືອງ, ເຂົ້າສາລີຂອງແຟງລັງພ້ອມດ້ວຍ ໝາກ ແໜ່ງ ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີ raisins ແລະ almonds. ມັນຖືກກະກຽມໂດຍການມັດສາຍແຂນທີ່ສາມາດລອກໄດ້ແລະເປັນວົງມົນຫລືພຽງແຕ່ເຮັດເປັນຮູບຊົງຄືກັບຂະ ໜົມ ເຄັກ / bun. ສິ່ງທ້າທາຍໃນການເຮັດອາຫານນີ້ແມ່ນເຄ້າງ Easter, ແຕ່ບໍ່ຄືກັບພາກໃຕ້ຂອງເອີຣົບ, ບ່ອນທີ່ການຕົບແຕ່ງແລະຖວາຍຂອງມັນມີລັກສະນະແລະສັນຍາລັກທາງສາດສະ ໜາ, ໃນປະເທດ Scandinavian ມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍກາເຟຫລືເປັນຂອງກິນ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການ:


ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ Easter Easter "Pula"

5 ນ ແປ້ງ
1 ແລະ 1/2 tsp. ອົບອຸ່ນນົມທັງ ໝົດ
2/3 ເຖິງ 1 tsp. ້ໍາຕານ
1 / 3 ຊົ່ວໂມງ ນ້ ຳ ມັນ
ໄຂ່ 2
2-3 tsp ເມັດ ໝາກ ແໜ່ງ ແຕກ
4-5 tsp ເຊື້ອລາແຫ້ງຫລືຄອກສົດ
ໄຂ່ຂາວ 1 ໜ່ວຍ ເພື່ອກະຈາຍ

ວິທີການກະກຽມ:

ໃນນົມອຸ່ນຕື່ມນ້ ຳ ຕານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, 2/3 ຂອງ ໝາກ ແໜ່ງ ແລະລະລາຍເຊື້ອລາ. ຕີໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແລະຄ່ອຍໆຕື່ມໃສ່ສ່ວນປະສົມ, ປົນກັບບ່ວງໄມ້. ຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ແປ້ງຈົນກວ່າມັນຈະ ໜາ ພໍ. ຕື່ມແປ້ງແລະນ້ ຳ ຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຂຸ້ນຢ່າງແຂງແຮງ. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນ elastic ພຽງພໍ, ຕື່ມມັນເບີທີ່ລະລາຍແລະສືບຕໍ່ kneading ຈົນກ່ວາ homogenous ຫມົດ. ປະກອບບານ, ຫຸ້ມແລະປ່ອຍເພື່ອລຸກຂຶ້ນໃນຄວາມຮ້ອນປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ. ວາງຢູ່ເທິງພື້ນແປ້ງ, ຂູດຫຼາຍໆຄັ້ງແລະແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ, ຈາກຮູບແບບທີ່ລອກອອກມາແລະຖັກເປັນຮູບຊົງຫຼືຮູບຊົງໃນທາງເລືອກອື່ນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຕື່ມ raisins ຫຼື stuffing ອື່ນໆໃນເວລາທີ່ເຮັດ. ປ່ອຍໃຫ້ລຸກຂຶ້ນອີກ 30 ນາທີ. ກະຈາຍດ້ວຍໄຂ່ຂາວທີ່ຖືກທຸບຕີ, ປົນກັບ ໝາກ ແໜ່ງ ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ອຶ, ບົດປັ່ນປ່ວນຫຼືເຄື່ອງປະດັບອື່ນໆຕາມທີ່ຕ້ອງການ. ອົບໃນ preheated ຢູ່ທີ່ 180-190 ° C ປະມານ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຮັບໃຊ້ຕັດເປັນທ່ອນບາງໆ.