Łatwy przepis na nadziewane cukinie w kształcie łodzi.

Istnieją różne opcje faszerowanej cukinii, ale tutaj przedstawimy szybki przepis zawierający wiele ładnych i doskonale łączących smaków.

Wymagane produkty:

Łódki cukinii

Cukinia 5-6
Ser 400 gr
200 ml kwaśnej śmietany
jaja 3
sól, czosnek w proszku, suszony koperek (tipsy)

Cukinię pokroić łyżką i ułożyć na natłuszczonej patelni. Zmiażdż ser w głębokiej misce i wymieszaj z jajkami i śmietaną. Dodaj dwie szczypty soli, czosnku w proszku i suszonego koperku. Mieszaj i napełniaj cukinię, równomiernie rozprowadzając mieszaninę. Dodaj wodę do patelni, ponieważ zakrywa ona dno. Piec w temperaturze 200 w rozgrzanym piekarniku na średnim grillu bez przykrycia folią, aż mieszanina stanie się czerwona. Po ostygnięciu podawaj jako dekorację z małą wstążką ogórkową pokrojoną ze skórki ziemniaczanej. Przymocuj wykałaczką lub połową drewnianego grilla, jak pokazano. Umieść trójkątny kawałek pomidora flagowego na wierzchu.

Jeśli chcesz wykorzystać resztę do krojenia cukinii, możesz zrobić sos i nadziewane pomidory jako dodatek. Pokrój łyżką małych pomidorów 7-8. Cukinię podsmażyć z odrobiną masła na czerwono. Wylej pomidory i wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem, suszoną bazylią i oregano. Mieszaj i wkładaj do pieca, aż będzie gęsty.

Umieść pomidory na natłuszczonej patelni i napełnij mieszanką zmiażdżonego sera, pokrojonej szynki i jajek. Jeśli chcesz, użyj innej mieszanki farszu. Piec w piekarniku ze stopniem 200.

Możesz podawać cukinię tylko z sosem pomidorowym i pomidorami oddzielnie lub dodać jeden pełny pomidor i łyżkę kwaśnej śmietany do dekoracji. Dobry apetyt!