مخکې له دې چې تاسو ته یو اختیار وړاندې کړئ حلقه پیزا، موږ کولی شو تاج د پخلنځي ګاڼو په سیټ کې هم واچوو. د اجرا کولو طریقه د پخلنځي د نورو زیورونو سره ورته ده، مګر برعکس دلته تاسو باید د ټوټو څنډې چپک کړئ.
تاسو کولی شئ د چمتو شوي اوړو سره هم کار وکړئ، مګر په کلاسیک ایټالوی خواړو کې دا د ویاړ خبره ده چې دا پخپله غوټه کړئ. له همدې امله موږ تاسو ته د دې لپاره یو ترکیب وړاندیز کوو:
اړین د خوړو محصولات:
500 gr. اوړه
د وچ خمیر 1 کڅوړه
د تازه شیدو 100 ملی لیتر
175-200 ملی لیتره. اوبه
1 tsp شات
1/2 چمچ
1 چمچ یخ فشار شوي زیتون غوړ
د چمتو کولو طریقه:
خمیر په نیم ګیلاس ګرمو اوبو کې منحل کړئ، لږ اوړه او یو کاشوغه شات اضافه کړئ، په خپلو لاسونو یو بال جوړ کړئ او د نیم ساعت لپاره یې پریږدئ. پاتې اجزا اضافه کړئ، لږ تر لږه 10 دقیقو لپاره وخورئ، بیا یې پوښ کړئ او ګرم پریږدئ (شاوخوا 2 ساعته) ترڅو د هغې حجم زیات شي. یو ګردي ټری راوباسئ. د پخلي په کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. د مرکز څخه ډډه وکړئ او یوه دایره د غاښونو سره د غاړې ته نیمه لاره رسم کړئ. په ټوخه کې څلور متناسب قطري کټونه جوړ کړئ. محصولات د نښه شوي حلقې او بهرنۍ څنډې تر مینځ په ځای کې تنظیم کړئ.
د غوښې پرته ډکولو لپاره - د روميانو ساس، زینګ یا موزاریلا پنیر، اوریګانو.
د غوښې لپاره - د روميانو ساس د لږ هوږې پوډر، مشروم، پروسیټوټو یا هام، شیمپ پنیر یا موزاریلا سره.
د ستوري وړانګې په ډکولو کې له کټ څخه ترلاسه شوي او د هغې هرې پورتنۍ برخې ته د دلدل بهرنۍ څنډې سره د ګلو په فشارولو سره وتړئ. په مخکې تودوخه شوي 200 درجې تنور کې تر طلایی نسواري پورې پخه کړئ. د خپلې خوښې ساس سره خدمت وکړئ.
