د کڅوړو په څیر د ډک شوي زکوچي شکل لپاره اسانه ترکیب.

د کڅوړه زکوین لپاره بیلابیل اختیارونه شتون لري ، مګر دلته به تاسو ته یو ګړندی ترکیب وړاندې کړو چې ډیری ښایسته او په مناسب ډول خوندور ترکیبونه پکې شامل دي.

اړین محصولات:

زوچیني کښتۍ

د 5-6 زچینی
400 gr پنیر
د 200 ملی لیتر کریم
3 هګۍ
مالګه ، د لہسن پوډر ، وچ ډیل (لارښوونې)

زوچینی د چمچ سره ټوټه کړئ او په غوړ شوي پین کې تنظیم کړئ. پنیر په ژوره کڅوړه کې وخورئ او د هګیو او کریم سره مخلوط کړئ. دوه پینچ مالګه ، د لہسن پوډر او وچ وچ کړئ. په مساوي ډول د مخلوط په خپرولو سره زکچیني وخورئ او ډک کړئ. پین ته اوبه اضافه کړئ ځکه چې دا لاندې پوښي. په 200 درجو کې په متوسطه کچې تیلو کې په پخوانی تودوخې کې پخلی وکړئ پرته له دې چې مخلوط سور وي. وروسته له دې چې دوی یخې شي ، د کوچني کوچني ربن سره د کچالو پوټکی سره د ګارنش په توګه خدمت وکړئ. لکه څنګه چې ښودل شوي د غاښونو ټوټک یا نیم لرګي گرل سره وصل کړئ. په سر کې د بیرغ ټماټر یو مثلث ټوټه کېږدئ.

که تاسو غواړئ آرام وکاروئ کله چې زکچیني وخورئ ، تاسو کولی شئ ساس او ډک شوي ټماټر د اضافې په توګه جوړ کړئ. د 7-8 کوچني روميانو د چمچ سره کار کړئ. زکچینی د لږ کوچ سره کوچ کولو پورې وخورئ. ټماټرو وخورئ او مخلوط کړئ. د مالګې ، مرچ ، بسیج او اوریګنو سره موسم. چپه او په موټرو کې تر موټره پورې وخورئ.

ټماټو په غوړ شوي کڅوړه کې واچوئ او د کچر شوي پنیر ، رنګ شوي هام او هګیو مخلوط سره ډک کړئ. که تاسو غواړئ یو بل د ډکولو مخلوط وکاروئ. په 200 درجې تنور کې پخلی وکړئ.

تاسو کولی شئ یوازې د روميانو ساس سره د زچیني کښتیو ته خدمت وکړئ ، او روميانو په جلا توګه یا یو بشپړ ټماټر او یو ګیلاس یو خوندور کریم اضافه کړئ ترڅو ګارنش شي. ښه اشتها!