دا نظر د سرپل "طوفان" ب withه سره د فرانسوي تیارو جوړولو زړه پورې لاره ښیې ، کوم چې د نړۍ په مختلفو برخو کې شهرت لري. کلاسیک فرانسوي فرې د بیلجیم کازین څخه سرچینه اخلي او په معیاري ډول د جلا سلیسونو په توګه چمتو شوي ، او شکل یې د مختلف کراس برخې برخې کریسینټ او پټو سره توپیر لري ، د یوې حلقې او حتی بالونو له لارې ، خورا غیر متوقع او عجیب کټ ته.
دلته ، په هرصورت ، موږ به په ګډه د ټولو کچالو د قطع کولو او مینځلو لپاره یوه په زړه پورې لاره وګورو ، کوم چې که څه هم په ډیری قضیو کې د ځانګړي کټر سره چمتو شوي او په مسلکي چاپیریال کې هم په کور کې کیدی شي. ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ خوندور کچالو ، د لرګیو سکرډ او غوړ دي:
د چمتو کولو طریقه:
کچالو په لرګیو سککی کې کښینول شوي او ټینګ شوي وي ، او بیا د تیز چاقو او تدریجي سرپل څرخیدو سره "ټورینډو" جوړیږي. ګرم غوړ کې لوی مقدار کې وخورئ او سمدلاسه یې وخورئ.
