د چورو/چوروس په نوم خوږه خوږه ډوډۍ د تیارو لپاره ګړندۍ او اسانه ده چې د بخارۍ اوړو څخه جوړه شوې ده، کوم چې د پیژندل شوي تولومبیچکي سره ورته دی او په هغو سیمو کې چې هسپانوي او پرتګالي خبرې کوي په پراخه کچه شتون لري. د چرسو اصلیت روښانه نه دی، مګر د ډیری پخلنځي پاستا په څیر چې د سویلي اروپا خلک دودیز ګڼي، دا شاید د چین څخه د سیلانیانو او مسافرینو لخوا راوړل شوي وي، چیرته چې دا د یو-تیاو (دودیز چینایي - 油條) په نوم پیژندل کیږي. نور نومونه. د اصلي سرچینې په پام کې نیولو پرته، په هرصورت، هر ملي خواړه په ډوډۍ کې مختلف توضیحات اضافه کوي، بډایه کوي او پاکوي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د اوړو په چمتو کولو کې ډیری مختلف نزاکتونه شتون لري او په ډیری قضیو کې دا خوږه پخه شوې ده، مګر دلته به موږ د چرسي چمتو کولو لپاره یو انتخاب وړاندې کړو، او د تودوخې درملنې انتخاب ممکن د شخصي غوره توبونو سره سم توپیر ولري. .

اړین محصولات:


اوبه - 250 ملی.
د غوا غوا - 110 g.
اوړه - 150 g.
هګۍ (منځنۍ اندازه) - 3 پی سیز.
بوره - 1 چمچ + 50 ګرامه.
دارچینی، د دارچینی شکر - اختیاری

د چمتو کولو طریقه:

لکه څنګه چې موږ یادونه وکړه، چورس په چټکۍ او اسانۍ سره جوړ شوي، مګر دا مهمه ده چې د اوړو چمتو کولو ټیکنالوژي تعقیب کړئ.
لومړی تاسو اړتیا لرئ چې مکھن په منځنۍ تودوخه په اوبو کې وخورئ، بیا په تدریجي ډول اوړه اضافه کړئ. د لرګیو یا سیلیکون اسپاتولا سره تر هغه پورې وخورئ تر څو چې مخلوط یو شان وي. په ښه توګه سره وخورئ، په تدریجي ډول، شاوخوا یو یا دوه دقیقې وروسته، ټوخه به په بال کې راټول شي، مګر تر هغه وخته پورې چې په بشپړه توګه نرمه وي وخورئ. ټوخه د تودوخې څخه لرې کړئ او پریږدئ چې یخ شي. هګۍ یو په بل کې اضافه کړئ، په کلکه سره وخورئ. د هرې هګۍ د اضافه کولو وروسته، مخلوط به مایع شي، مګر اندیښنه مه کوئ، هڅول ته دوام ورکړئ. په نهایت کې یو چمچ بوره اضافه کړئ.
بشپړ شوي اوړه د پیسټري کڅوړې یا سرنج ته انتقال کړئ. دا ښه ده چې د ستوري په شکل ټیپ ولرئ، ځکه چې دا به د تودوخې درملنې لپاره اعظمي ساحه چمتو کړي، مګر که تاسو داسې وسایل نلرئ او یو ساده پلاستيکي کڅوړه چې د کټ کونج سره وي د شکل ورکولو دنده به ترسره کړي. تاسو کولی شئ د پخلي کاغذ پر مخ په ګرم شوي غوړ کې وخورئ او د 200 درجې تنور کې د 12-15 دقیقو لپاره یا طلایی نسواري پورې ځای په ځای کړئ. شکل هم مختلف کیدی شي - اوږد شوي راډونه، د هارس شو، سرپل او نور. بشپړ شوي چرس د ګرمو په وخت کې په بوره او دارچیني کې اچول کیږي. که تاسو یې پخلی کړی وي، نو دا به ښه وي چې د رول کولو څخه لږ وخت مخکې یې وچ کړئ. کله چې د مصرف لپاره مناسب تودوخې ته یخ شي ، دوی د چاکلیټ ، جام ، کریم یا ورته نورو اضافه کولو سره خدمت کیږي.