دا د ډک شوي ډوډۍ لپاره یو اسانه او خورا مؤثر ترکیب دی. بشپړ شوي ډوډۍ او لومړني ډکول ترسره کیږي ، او نهایی پایله د هنر کار دی.

اجزاء:
- د پف چمتو کڅوړه - 500g.
- هګۍ (یخونه) - 2 پی سی.
- د تاهان حلوا - 250g.
- اخروټ - 100 ګرامه.
- زردآب - 100 ګرامه.
- ضخامت زرغون جام - د خوند اندازه
- چاکلیټ - 100 ګرامه.
- مکھن - 50g.
- اوړه - 100 ګرامه.

د توکو ډکول:
غوړ شوي اخروټ ، حلوا او کوچ سره ګډ کړئ او ښه مخلوط کړئ ترڅو یو کلک بال جوړ کړئ.

د چمتو کولو طریقه:

ټوټه راوباسئ او د ډکولو لپاره مناسب قطر سره دوه حلقې پرې کړئ. ډکول په یو باندې واچوئ او له بل سره یې فشار ورکړئ. د ټوټې غوړولو دمخه ، د اوبو سره د بندونو سره د اړیکې سطحه په ښه ډول نرم کړئ ترڅو غوره اړیکې ونیسي. ټوټې ټوټې په ټول قطر کې فشار ورکړئ. هیڅ ځواک ته اړتیا نشته (لوند شوی څنډې به چپ پاتې شي) نو داسې هیڅ خلاصون شتون نلري چې له لارې یې ډکول د پخلي پرمهال لیک شي. د لمر ګل ګل پا theې له ټوټې څخه وباسئ ، چپکۍ لرونکي سطحونه (یو پای) په نرمۍ سره رisو کړئ او د اډې شاوخوا یې په شعاعي ډول تنظیم کړئ. هرڅه د مات شوي ژیړ سره شنه کړئ. د 200 - 20 دقیقو لپاره په 25 درجو کې بیک کړئ. که اړینه وي ، تاسو کولی شئ تودوخه د 180 درجو ته راکم کړئ. د پخلی وروسته ، اجازه راکړئ چې د ټوکر پوښ شوي. یخ شوي کیک د زردآلو جام د یوې موټي (ستاسو په څیر) پرت سره غوړ کړئ او د ډکولو په مرکز کې د وچ شوي زردالو سره ټوټه ټوټه کړئ. که جام خورا موټره وي ، نو دا د اوبو حمام کې ګرم کړئ تر هغه چې دا پتلی کافی نه وي او بیا په pita باندې پلي کړئ. د یخولو وروسته به دا سخت شي او حتی په سر کې به یو ښکلی ځلیدونکی پرت شي.
چاکلیټ د اوبو په حمام کې وینځئ او د مختلف شکلونو د تخمونو په شکل کې د پارچمنټ شیټ څاڅکي جوړ کړئ ، بیا یې په یخچال کې سخت ته پریږدئ. "تخمونه" د لمر ګل په مینځ کې ځای په ځای کړئ او خدمت وکړئ.