Забавна идеја и лако припремљени рецепт за лук и сланину од сланине. Овај оригинални приступ такође омогућава бројне варијације у односу између укуса и производа, као и метода термичке обраде. У овом случају се користи млевено месо, али надјев може бити биљни или комбиновани. Постоји на десетине могућности када постоји инспирација и жеља за кулинарским експериментима.

Потребни производи:

Зрачне месне куглице у сланини
Неколико округлих глава старог лука
Едге
Печурке и першун
Со, бибер и кумин по укусу
Роштиљ сос - спреман или домаћи
Кришке сланине
Чачкалице за учвршћивање

Начин припреме:

Лук је пожељан да буде средње величине, јер њихова величина такође одређује пречник месних куглица. Сваки лук исецкајте на пола, ољуштите сваки део, а сваки пар комада групирате одвојено. Пазите на очување интегритета пахуљица, јер ће оне бити љуска месних округлица. По жељи можете лук лук намочити у мало разблажену лимунску воду са сољу и шећером. Мање пахуљице из лука лука могу се насјецкати, ситно насјецкати или ставити на страну. Окусите и мљевени, додајте и нарезане шампињоне и першун, те мало соса са роштиља. Ако имате укус за готове сосеве одређених марки, можете их користити, али по жељи можете и сами.
Укусни сос за роштиљ се добија мешањем прженог са мало смеђег шећера (док се не карамелизује) са ситно сецканим или посољеним луком и белим луком, коме се додаје мало парадајз пасте, мед, сенф, лимунов сос, сојин сос, табаско (љути сос). , црни бибер и со, а ова мешавина се пржи на жељену густину.
Од ароматизираног мљевења формирају се куглице, постављене између две половине лука и умотане у тракице сланине, затим фиксиране чачкалицама. Тако добијене месне куглице премазане су умаком са роштиља и оставиле око пола сата, а затим се пекле у роштиљу или у подмазаној тепсији са мало воде.