使烧烤烟熏烧烤是使无用的容器重焕生机的一种好方法,它可以将其从储酒场所变成一个伟大的烟民。 木制酒桶和酒桶的特性使其非常适合实现这一想法。 有几种不同的方法可以完成此任务,尽管它看起来似乎并不特别复杂,但是在开始对该物质进行研究之前,需要考虑许多细节。 我们只会重点介绍实现总体设计的一些要点,对于可能发生重大变化的细节,我们将全力以赴。
当然,制作这种吸烟烧烤所需要的主要东西是桶,但是其他组件同样重要。 根据烧烤选项的选择(单室还是双室),与实施相关的时间,复杂性,成本和其他时刻也可能有很大不同。

实现方法:




首先必须制定明确的行动计划和工作阶段。 例如,切割枪管盖是初始步骤之一,但是如果您没有用螺钉将木板(在切割下方和上方)用螺钉固定到金属箍上,那么一切都会在开始时崩塌。 最容易实现的模型是一烧烤木炭烧烤架。 切下铰链后,再将其与铰链一起重新安装,并清理枪管,然后将金属煤锅放在底部。 木制烟片可以放在阴燃的木炭上,也可以放在铝箔覆盖的单独容器中,铝箔上方有孔。 尽管易于实施,但是由于很难保持吸烟所需的恒定温度,因此该选项不易烹饪。 将侧盖切入机筒可以稍微改善过程控制。 温度计的安装几乎是强制性的,因为吸烟本身是一个漫长的过程,在此期间不希望频繁打开容器。 正如已经在想法中提到的 煲泥烧烤 大约350°-400°C的不是很高的烟熏木材恒温是最合适的。 这可以通过电或气加热芯片来轻松实现。 为此,可以在炉膛底部安装一个炉子代替煤盘。 还建议将产品的烤架放在几个水平上,以便形成多个烹饪区域。

对于实施起来非常复杂的两室模型,烹饪和燃烧过程是分开的。 这个想法类似于已经描述的 二室烧烤烟熏机右侧的但是这里用的不是桶,而是桶。 它本身可以水平或垂直放置,也可以连接到燃烧容器。 桶中唯一重要的事情是精选芳香木材发出的热烟。